蟹类主要包括青蟹、花蟹和膏蟹，秋季花蟹最肥美，本地人喜欢拆开后与大米同煮成粥。 贝类文蛤（车螺）鲜嫩可口，可做汤、烩或炒食；日月贝的肉称为“带子”，可鲜食或晒干；花甲螺常与酸笋同炒；还有圣子螺、香螺、响螺和黄帝螺等品种。
① 主流品种： 广西沿岸的北海、钦州、防城港有近600种海产品，菜市场常见斑节虾、花蟹（锯缘青蟹）、沙虫（方格星虫）和石斑鱼。夜市大排档常卖椒盐皮皮虾和炭烤生蚝，一斤现捞的皮皮虾约20元。② 季节限定品： 每年4-6月的鱿鱼肉质最肥美，9月开海的金鲳鱼量大价低。
防城港地处广西北部湾北部沿海，常见的海鲜多为该海域特有的暖水性、广盐性品种，主要分为甲壳类、贝类、鱼类、头足类四大类，是当地海鲜市场的主流品类。
梭子蟹：蟹肉饱满，口感极佳，深受消费者喜爱。海藻及其他海产植物：海带：富含碘和多种矿物质，是健康饮食的好选择。紫菜：常用于制作汤品和寿司，为餐桌增添了绿色蔬菜的选择。广西的海产品种类繁多，上述仅为其中一部分。由于地理位置的优越，广西的海鲜新鲜且富有特色，吸引了众多食客前来品尝。
而且海南的海洋捕捞业和养殖业都较为发达，不断有新的海鲜品种被发现和引入市场。广西同样拥有漫长的海岸线，海鲜资源也很丰富。 广西北部湾海域也盛产多种海鲜，常见的鱼类、虾蟹类等也都有。 但相比海南，其海洋生态环境的多样性稍逊一筹。
广西的海产品主要包括： 各类鱼类 广西靠海，拥有丰富的海洋资源，其中鱼类种类繁多。包括各种海鲈、石斑鱼、马鲛鱼等。这些鱼类富含优质蛋白质，肉质鲜美，是广西海鲜的代表。 贝类海鲜 广西的海域盛产贝类，如扇贝、文蛤、贻贝等。
海鲈：富含蛋白质，肉质鲜美。石斑鱼：以其细腻的肉质和独特的口感著称。马鲛鱼：也是广西海域常见的优质鱼类。贝类海鲜：扇贝：口感鲜美，富含锌、硒等微量元素。文蛤：肉质饱满，是广西海鲜餐桌上的常客。贻贝：又称青口，同样以其鲜美的口感和营养价值受到喜爱。
广西钦州盛产的海产品以蚝类为核心，兼具传统干货和特色禽蛋类产品。 蚝类产品 钦州被誉为“中国大蚝之乡”，其海域咸淡水资源优越，盛产钦州大蚝，蚝肉饱满、色泽乳白，适合清蒸、蒜蓉或刺身。此外，蚝豉干是当地传统海鲜干货，制作技艺已有300多年历史。
广西海产品主要包括以下种类： 海鲜干货：如干贝、鱼翅、海参等，这些海产品经过加工处理，保留了海鲜的营养和美味。广西因其优越的地理位置和气候，使这些海产干货质地更佳，风味独特。海鱼种类丰富多样：包括鲈鱼、带鱼等。这些鱼类富含蛋白质和矿物质，口感鲜美，是广西餐桌上的常见食材。
① 主流品种： 广西沿岸的北海、钦州、防城港有近600种海产品，菜市场常见斑节虾、花蟹（锯缘青蟹）、沙虫（方格星虫）和石斑鱼。夜市大排档常卖椒盐皮皮虾和炭烤生蚝，一斤现捞的皮皮虾约20元。② 季节限定品： 每年4-6月的鱿鱼肉质最肥美，9月开海的金鲳鱼量大价低。
钦州大蚝：钦州有“中国大蚝之乡”的美誉，茅尾海万亩蚝排壮观。
广西北海作为北部湾核心渔场，海鲜品种极为丰富，从常见鱼类到特色海产都应有尽有。 鱼类石斑鱼肉质细嫩，清蒸后味道极佳；红鱼适合清蒸，肉质紧实鲜甜；红立鱼脂肪适中，适合煎烤；铜盘鱼价格亲民，常用来炖汤；海鲫鱼细腻柔滑，可做刺身或熬粥；加吉鱼肉厚味美，适合红烧或焖煮。
钦州的海产品主要包括大蚝、青蟹、对虾、石斑鱼、皮皮虾、金鲳鱼、鱿鱼、章鱼、花甲和香螺等品种。 钦州湾四大名产 大蚝：学名近江牡蛎，肉质鲜嫩肥美，素有“海底牛奶”的美誉，可鲜食或加工成蚝豉、蚝油。 青蟹：学名锯缘青蟹，咸淡水交汇处产出，清蒸后肉质紧实Q弹。
钦州常见的海产品包括大蚝、对虾、青蟹、石斑鱼、皮皮虾、金鲳鱼、鱿鱼、章鱼、花甲和香螺等。 四大名贵海产 大蚝：学名近江牡蛎，肉质鲜嫩肥美，蛋白质含量超40%，可鲜食或加工成蚝豉、蚝油。 对虾：肉质肥厚，常见品种有长毛对虾、墨吉对虾，适合清蒸或白灼。
钦州最出名的海鲜品种包括大蚝、对虾、石斑鱼、青蟹等，其中前四种并称钦州“四大海产”。 四大海产 大蚝：学名近江牡蛎，主产于茅尾海，肉质肥嫩，蛋白质含量超40%，清蒸或炭烤皆宜。 对虾：肉质弹嫩，白灼或油焖均可突出鲜味。
